四川樂山被稱為“中國綠茶之都” 專家分析

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，在接受封面新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)提到，綠茶是中國最大的一種茶類，所有產(chǎn)茶省份都有好的綠茶。他建議，“峨眉山茶”應(yīng)在綠茶的大盤里面，尋找競爭優(yōu)勢，尋找品質(zhì)特色，留住消費(fèi)者的記憶，留住消費(fèi)者的味蕾。

北京地標(biāo)農(nóng)業(yè)品牌管理中心主任、中農(nóng)農(nóng)旅（北京）文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長何焰博士表示，從全國來看，“峨眉山茶”雖只是中國茶產(chǎn)業(yè)中的一部分，但“峨眉山茶”因獨(dú)一無二的峨眉山而極具魅力。

“峨眉山茶”良種化比例比較高。樂山市委宣傳部供圖

市委書記分享感受：

樂山被稱為“中國綠茶之都”

11月1日，第11屆四川國際茶業(yè)博覽會(huì)樂山主題市活動(dòng)開幕式在成都舉行。開幕式上，樂山市委書記馬波，從“深厚的人文底蘊(yùn)”“獨(dú)特的自然生態(tài)”“堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)”“公認(rèn)的世界品牌”四個(gè)方面，分享了樂山發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的感受。

分享中，馬波說：“我們把‘峨眉山茶’作為農(nóng)業(yè)四大產(chǎn)業(yè)集群之首，形成了‘一核兩帶兩區(qū)’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，茶園面積、茶葉產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值均居全省前列，有中國茶葉百強(qiáng)縣2個(gè)，被稱之為‘中國綠茶之都’”。同時(shí)，“峨眉山茶”成功入選首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)40多億元，綠茶出口量和出口額居全省“半壁江山”。

“峨眉山茶”因獨(dú)一無二的峨眉山而極具魅力。樂山市委宣傳部供圖

樂山市內(nèi)綠茶出口第一大縣夾江縣，打出“中國綠茶出口發(fā)展第一縣”的口號，將綠茶產(chǎn)品出口到烏茲別克斯坦、阿爾及利亞、摩洛哥、俄羅斯等多個(gè)中亞、非洲國家?！爱?dāng)前綠茶出口量是3.5萬噸，占全省的一半以上，全國的十分之一。”夾江縣人民政府副縣長薛懷軍介紹說。

產(chǎn)業(yè)顧問建議：

所有產(chǎn)茶省份都有好的綠茶，應(yīng)尋找競爭優(yōu)勢

在本屆茶博會(huì)期間，劉仲華受聘為“峨眉山茶”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問。

他告訴封面新聞?dòng)浾?，樂山?yōu)越的自然環(huán)境，使得“峨眉山茶”良種化比例比較高，并且長年遵循生態(tài)有機(jī)的栽培和現(xiàn)代的加工技術(shù)，具有形美、香高、味爽的特點(diǎn)，越來越受到消費(fèi)者的喜愛。

他認(rèn)為，綠茶是中國最大的一種茶類，所有產(chǎn)茶省份都有好的綠茶，樂山茶產(chǎn)業(yè)要做大，就要做到標(biāo)準(zhǔn)化，做成品牌，“在標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上，才會(huì)有規(guī)模化，品牌化?！?

“不妨在穩(wěn)定當(dāng)前產(chǎn)茶面積的前提下，提高單位面積的產(chǎn)出效益，通過品牌化和市場化的運(yùn)作，讓峨眉山的好茶，在滿足川內(nèi)消費(fèi)者需求的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步滿足川外消費(fèi)者的需求，把市場做的更大、更遠(yuǎn)。”劉仲華說。

針對如何做大做強(qiáng)“峨眉山茶”區(qū)域公用品牌，在本屆茶博會(huì)上被樂山市人民政府聘為“峨眉山茶”茶產(chǎn)業(yè)品牌顧問的何焰博士認(rèn)為，首先要按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品峨眉山茶》地方標(biāo)準(zhǔn)對“峨眉山茶”進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，產(chǎn)業(yè)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)主體要形成一盤棋，共同遵守維護(hù)“標(biāo)準(zhǔn)”，樹立“品牌共同體”意識，夯實(shí)好品質(zhì)。

夾江縣綠茶產(chǎn)品走出國門。樂山市委宣傳部供圖

其次，要精準(zhǔn)定位，加大對目標(biāo)消費(fèi)者的研究，要從消費(fèi)者利益出發(fā)，深挖峨眉山特有的生態(tài)文化、禪茶文化等，通過符合現(xiàn)代審美的視覺語言，綜合運(yùn)用現(xiàn)代傳媒，把“峨眉山茶”抽象的品牌價(jià)值具象地展現(xiàn)出來，并有效傳遞給消費(fèi)者，力求實(shí)現(xiàn)互動(dòng)、共鳴。

樂山產(chǎn)茶史最早可追溯到2000多年前，是中國茶葉最古老的發(fā)源地之一，茶文化與道家文化、佛家文化共存發(fā)展，唐、宋時(shí)期，峨眉山茶成為皇室貢茶。

當(dāng)前，樂山市圍繞“一核兩帶兩區(qū)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，以峨眉—夾江50萬畝高質(zhì)高效茶葉產(chǎn)業(yè)帶、犍為—沐川—馬邊80萬畝綠色生態(tài)茶葉產(chǎn)業(yè)帶，打造峨眉山“全國高山綠茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)”、夾江“精制川茶出口引領(lǐng)示范區(qū)”以及犍為“全國茉莉花茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢區(qū)”，并差異化發(fā)展出了馬邊“中國彝茶”、沐川“富硒紫茶”等地方特色茶。全市茶葉種植面積139萬畝，干毛茶年產(chǎn)量14.5萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合實(shí)力居全省前列。

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